Kuinka keittää herneitä ja pekonia, yksinkertainen resepti keittää pannulla tarvittavat ainesosat, miten valmistaa ja keitä se.
Ainesosat 4 hengelle
- 500 g kuoritut herneet 1,2 kg: n kuorella
- Tuore valkosipuli
- Oksa persiljaa
- pekonia 50 g
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
Kuinka herneitä ja pekonia valmistetaan
Pane hernekuoritut ja pestyt pannulle.
Lisää tuore puhdas valkosipuli, oksa koko persiljaa, 8 rkl öljyä ja vähän suolaa.
Kaada kylmää vettä, kunnes herneet peittyvät, ja keitä hitaasti ilman kansita, kunnes herneet ovat kypsennettyjä ja vesi ei ole poistunut.
Lisää muutama minuutti ennen lämmöltä poistamista hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattu pekoni.
