Kuinka tehdä gorgonzola-pastaa ja keitetyt kinkut, mukaan lukien kerma tarvittavien aineosien joukossa, helppo resepti valmistaa vain kaksikymmentäviisi minuuttia.

Ainesosat 4 hengelle

- 400 g makaronia

- 150 g keitettyä kinkkua

- 150 g gorgonzolaa

- 250 ml kermaa

- 1 nippu persiljaa

- suolaa

- pippuria

- sokeri

Toteutumisen aika

Noin 25 minuuttia

valmistelu

1) Kuoren poistamisen jälkeen leikkaa gorgonzola kuutioiksi ja sulaa se alhaisella lämmöllä suuressa läpimittaisessa astiassa.

Suositellut lukemat

• Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
• Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
• Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
• Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
• Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa

2) Tämän jälkeen lisää kerma ja lisää ripaus suolaa, pippuria ja sokeria maun mukaan.

3) Anna kypsennä noin 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.

4) Jaa keitetyn kinkun viipaleet kahtia ja lämmitä ne kattilassa.

5) Jatka makaronien keittämistä pakkauksessa ilmoitettuja aikoja noudattaen.

6) Pesäkää persilja, kuivaa se ja hienoksi.

7) Mausta makaronit gorgonzola-kastikkeella, ripottele niitä persiljalla ennen tarjoilua.