Kuinka tehdä panettone paistettu brandy, resepti tehdä pannulla käyttämällä klassista joulukakkua, jossa on hyvin vähän muita tarvittavia aineosia.
Ainesosat 4 hengelle
- neljäsosa 1 kg: n panettoneesta
- 80 g voita
- 4 lusikkaa sokeria
- 8 ruokalusikallista konjakkia
- nestemäinen kerma
Valmista brandyilla paistettua panettonea
Poista yläkorkki ja viipale pohjassa panettoneen neljännesosaa käyttämällä teräsahaa. Leikkaa sitten kahdeksan viipaletta leikkaamalla se vaakasuoraan.
Aseta pannu liesiin ja vaahtoa suurella lämmöllä puolet voista, aseta sitten 4 viipaletta panettonea, keittämällä niitä minuutti kutakin osaa kohti, kunnes ne ovat vaalean ruskeutuneita, siirrä sitten ne suurelle levylle ja jatka samalla tavalla. kahdella muulla panettone-viipaleella.
Lopuksi makeuta kaikki viipaleet ja kaada konjakki pannuun, kallistamalla sitä hiukan ja siirtämällä sitä siten, että konjakki keskittyy reunaan liekin kanssa, odota, kunnes se syttyy, ja kaada se sitten panettoneen heti, kun liekit ovat sammunut.
Tarjoillaan yksittäisissä jälkiruokaruokissa laskemalla kaksi viipaletta henkilöä kohti, jota ympäröi nestemäinen kerma.
