Kuinka tehdä herneitä ja pekonia pannulla, resepti, joka sisältää ainesosien joukossa persiljaa ja pekonia, yksityiskohtaisen kuvauksen valmistus- ja keittoprosessista.
Ainesosat 4 annosta varten
- 1 oksa persiljaa
- pekonia 50 g
- Oliiviöljy
- Kuoritut herneet 500 g
- 1 tuore valkosipulia
- Suolaa ja pippuria
Herneiden ja pekonin valmistus pannulla
Pane kuoritut herneet ja pese ne pannulla.
Lisää tuore puhdas valkosipuli, oksa koko persiljaa, 8 rkl öljyä ja vähän suolaa.
Kaada kylmää vettä, kunnes herneet peittyvät, ja keitä hitaasti ilman kansita, kunnes herneet ovat kypsennettyjä ja vesi ei ole poistunut.
Lisää muutama minuutti ennen lämmöltä poistamista hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattu pekoni.
