Kuinka keittää samppanjoja voissa keitettävässä pannussa, yksinkertainen resepti lopullisella sitruunamehukastikkeella, täydellinen komponentti parantamaan tämän tyyppisten sienten voimakasta makua.
Ainesosat 4 annosta varten
- 80 gr. voita
- 1 sitruuna
- 600 g samppanjasieniä
- suolaa
Kuinka tehdä samppanjoja pannulla
Puhdista samppanjat ensin poistamalla maa varsista ja ohjaa ne nopeasti kylmän veden alla kuivaamalla ne hyvin.
Leikkaa sienet noin 2 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi, sulaa voi keskipitkällä pannulla, joka asetetaan voimakkaalle liekille odottaen vaahtoa. Lisää sitten samppanjat, suola ne ja keitä niitä 4 minuutin ajan korkealla lämmöllä sekoittaen usein.
Poista lopuksi lämmöltä ja jaa mehu puristamalla sitruuna puristettua mehua.