Napolilaisen keittiön tarkoittamalla tarinalla muinaisesta keittotavasta, joka edustaa hienostunutta kulinaarista taidetta, jota harjoitetaan käyttämällä tyypillisiä aitoja makuaineita.

Määritelmä Neapolin keittiö

Napolilainen keittiö tarkoittaa tyypillistä keittotapaa napolin perinteelle, jonka muinaiset juuret juontavat juurensa kreikkalais-roomalaisesta ajasta.

Ajan myötä kaupungin erilaisten hallitsijoiden tuoma vaikutus on ollut ratkaiseva, mutta napolitikkolaisten suuresta luovuudesta syntynyt mielikuvitus luomalla ja keittämällä useita reseptejä, jotka ovat palautuneet suurella ansioilla Neapolin kulinaariseen perinteeseen, on aina ollut erehtymätön ja ominainen. .

Napolilaisen keittiön ainesosat

Durumvehnäjauhojauhot ovat erittäin suosittuja napolilaisessa keittiössä, jotta valmistetaan pasta, joka on aina annettava al dentessä ja jota ei saa koskaan ylikypsyttää, etenkin jos se on paistettu myöhemmin pannulla.

Jopa tuore tomaatti on tärkein ainesosa monissa napolilaisissa resepteissä, ja kuuluisa Sammarzano-tomaatti ansaitsee maininnan eri tyyppien joukossa.

Tyypillisissä vihanneksissa on parsakaalia, parsakaalia, kaalia, keittovihanneksia, kesäkurpitsoita, salaattia, puntarellea ja pucchiacchellaa.

Kampanjalaisista vihanneksista on myös monia ruokia, mukaan lukien munakoiso parmigiana ja täytetyt paprikat.

Maidonjuustojen osalta joitain Campanian herkkuja edustavat puhvelin mozzarella ja tuore ricotta.

Kalaa käytetään myös laajalti, keitetään eri tavoin, kun taas lihaa käytetään paljon vähemmän.

On myös joitain tyypillisiä leipätyyppejä, mukaan lukien talonpoikaileipä, jota käytetään luonnollisesti hapanta ja puulämmitteisesti eniten.

Napolilainen pizza on ehdottomasti Napolin, mutta myös kaikkien Campanian ruokien tyypillisin gastronominen tuote.

Suositellut lukemat

• Mitä tarkoittaa todella rakastaa ihmistä
• Mitä blogi tarkoittaa: henkilökohtaisesta päiväkirjasta verkkosivustoon
• Zealous: mitä se tarkoittaa, innokkauden johdannaisen merkitys ja synonyymit
• Chatti: termin merkitys
• Mitä hienoa tarkoittaa: etuoikeus tehdä muotia ja trendiä

Tomaatti-kastikkeella peitetyn perinteisen pizzan alkuperä on peräisin vuonna 1800, ja pizza margherita-variantti luotiin nimenomaan Savoyn kuningattarelle.