Kuinka tehdä kevyt omenasäde, resepti, joka sisältää kevyen taikinan valmistamisen jauhojen, maidon, hunajan, kanelin ja pienen voin perusteella.
Ainesosat 6 hengelle
- 250 g valkoista jauhoa "00"
- 1 rkl tummaa hunajaa
- 200 ml maitoa
- 3 rkl vettä
- 1 tl kanelia
- 20 g voita
Täyte
- 2 juoksevaa omenaa
- 2 ruokalusikallista korppujauhoa
- 1 rkl hunajaa
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl kanelia
- 2 rkl rusinoita
- 1 sitruuna
- 30 g voita
- suolaa
- tuotossokeri
Kuinka valmistaa kevyt omenasäde
Anna kattilassa maidon ja veden jäähtyä.
Sulata voi toisessa kulhossa.
Kaada jauhot, hunaja, maito ja vesi -seos, sulatettu voi, kaneli ja ripaus suolaa kulhoon.
Vaivaa taikina, muodosta tasainen ja joustava pallo, kääri se muovikelmuun ja anna sen jäähtyä jääkaapissa noin puolen tunnin ajan.
Liota rusinat lämpimässä vedessä.
Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa ne kuutioiksi, mausta ne sitruunamehulla ja hiukan raastetulla kuorella.
Lisää hunaja, sokeri, kaneli ja puristetut rusinat, sekoita sitten kaikki.
Levitä erittäin hieno taikina jauhotetulle pinnalle, ripottele se leivänmuroksilla ja levitä omenatäyte sen päälle, rullaa se itseensä ja sulje se molemmista päistä hyvin.
Harjaa pinta sulatetulla voilla ja tee viistot pintaleikkaukset.
Paista 190 ° C: ssa noin 30 minuuttia ja anna jäähtyä.
Ripottele tuotossokerilla ja tarjoa viipaloitu strudelti.
