Opas, joka selittää, kuinka viiniä voidaan yhdistää ruokaan, perustuen määrääviin tekijöihin, joiden tarkoituksena on parantaa valitun ruuan makua ja samalla parantaa iloisen alkoholijuoman tyypillistä aromia.
Ruokaviinien pariliitos
Viini on alkoholijuoma, joka saadaan yksinomaan rypäleiden tai rypäleen puristemehun kokonaisesta tai osittaisesta käymisestä.
Viinien online-myynnin kautta viinitarjonta intohimoiselle kuluttajalle, joka etsii monenlaisia viinipulloja, on lisääntynyt huomattavasti, mikä osoittaa ominaisuuksien kuvauksen ja erityiset alennukset, jotka liittyvät viinituotteille omistettuihin jatkuvaan myynninedistämiseen. tulevat tietyltä alueelta.
Kuten yksinkertaisemmat gastronomian käsitteet osoittavat, oikea viini on tarjoiltava jokaiselle pöydällä olevalle lounaalle.
Viini parantaa ruokaa, ja siksi jokaisesta ruoasta ja resepistä on löydettävä hyvä viini.
Viini luokitellaan pääasiassa sen valmistukseen käytetyn viiniköynnöksen tyypin ja tuotantoalueen mukaan.
Jotkut maailman suosituimmista punaviinistä ovat Cabernet-Sauvignon, joka on saatu Médoc- ja Graves-alueille ominaisesta Bordeaux-rypälelajikkeesta, Cabernet franc, Gironde-alueella käytetyistä ranskalaisista viinirypäleistä. , Merlot, valmistettu mustasta rypälelajikkeesta, joka on saanut nimensä marjoja rakastavasta mustanrinnasta, joka on tyypillinen Bordeauxille ja sen ympäristölle Lounais-Ranskassa, Pinot noiriin, joka tunnetaan mustanherukan erehtymättömästä tuoksusta, Zinfandel ja Syrah, runsaasti pieniä mustia hedelmiä ja mausteita mukaan lukien mustapippuri, joka antaa sille hyvän kehon suussa.
Valkoviinien joukossa on syytä mainita Chardonnay, ranskalaisista Burgundista, Muscatista, Sauvignon blancista ja Rieslingistä peräisin olevista viiniköynnöksistä, jotka ovat hedelmäisiä ja luonteenomaisia viinejä, jotka on saatu tietystä Saksasta peräisin olevasta valkoisesta rypälelajikkeesta.
Viinintuotannossa eri maantieteelliset alueet ovat kuuluisia maailmanlaajuisesti, mukaan lukien Bordeaux, Burgundy, Champagne ja Alsace Ranskassa, La Rioja Espanjassa ja Napa Valley, kreivikunta Kalifornian osavaltiossa Yhdysvalloissa.
Italiassa on viiniköynnöksiä, jotka tuottavat erinomaista viiniä, mukaan lukien Sangiovese, Nero d’Avola, Nebbiolo, Primitivo, Montepulciano, Trebbiano, Barbera, Vermentino, Vernaccia ja Moscato.
Italian aluealueilta, joilta viinejä, joilla on valvottu ja taattu alkuperänimitys, tulee Chianti, suuri mäkinen alue Keski-Italiassa Firenzen, Sienan, Toscanan Arezzon provinssien välillä, Marsala, jossa väkevä viini, jonka nimitys Valvottu alkuperä tai DOCG, jos myös taattu, Sisilialle, Valpolicellalle, tyypilliselle mäen osalle, joka merkitsee Alppien esialpojen alkua Veronan provinssissa, Barolossa, viiniä varten, joka saadaan käymällä Nebbioloa, Barbarescon viinirypäleitä, maantieteellisellä alueella Cuneon maakunnassa, jossa tuotetaan erinomaista DOCG-viiniä, Montalcino, paikka, joka tunnetaan Brunello-viinin tuotannosta, Taurasi, jossa tuotetaan homonyymin viini, Montefalco, paikka, joka sijaitsee panoraamanäkymässä Umbrian Topinon ja Clitunnon tasangoille.
Suositellut lukemat- Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
- Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
- Täytetyt seepia on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
- Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
Jos etsit viinejä verkosta, huomaat heti, että viinin myynti on laajalle levinnyttä myös Internetissä.
Voit ostaa pullon viiniä irtotavarana valitsemalla hienoista viineistä, joihin sisältyvät parhaat punaiset ja valkoiset jälkiruokaviinit, mikä sopii kaikille viini-ruoka-pariliitoksille.
Voit ostaa erinomaisten tyypillisten DOC- tai DOCG-viinien verkoston kaikkialta maailmasta.
