Opas, joka selittää kuinka valmistetaan sokeriton kirsikkahillo, helppo resepti, joka voidaan valmistaa noin tunnissa, käyttämällä pestyjä ja kivittomia kirsikoita.
ainekset
- 1 kg pestyjä ja kivittomia kirsikoita
- 400 g sokeria
- 150 ml vettä
Kirsikkahilon valmistus vähän sokerilla
Kun olet täyttänyt tarpeeksi suuren ruuan vedellä, kasta kirsikat ja lisää sokeri, sitten kiehauta tulella ja odota noin puoli tuntia, poistamalla vaahto, joka muodostuu ura-lusikalla, ja sekoittaen.
Järjestä lopussa saatu hillo, antamatta sen jäähtyä, steriloituihin purkkeihin, sulje ne ja käännä ne ylösalaisin, peitä ne sitten kankaalla ja anna niiden levätä päivän ajan ennen kuin asetat ne viileään ja kuivaan ruokakomeroon, jos mahdollista pimeässä.
Sokeriton kirsikkahillo
Pese kirsikat ja poista kivet ja aseta ne sitten melko suuriin astioihin ja lisää sitten sitruunan mehu ja sen kuori.
Sekoita kahdeksan tuntia viileässä ja kuivassa paikassa, sitruunankuoren poistamisen jälkeen ja kaada kaikki astiaan, asetettavaksi tuleen kypsenemään noin tunti odottaen kirsikoiden paksuntuvan.
Kun tämä on tehty, kaada kiehuva hillo aiemmin steriloituihin purkkeihin ja keitä niitä pannulla vedellä noin puolen tunnin ajan, jätä sitten pannulla veden peitossa odottaen täydellistä jäähtymistä.
Arvioitaessa hillojen koostumusta, pidä mielessä, että on edullista, että se on hieman juoksevampaa kuin liian tiheää, koska täydellisen jäähtymisen jälkeen se parantaa luonnollisesti sen konsistenssia.
