Hyvin yksinkertainen resepti, joka selittää, kuinka oliiveja valmistetaan suolavedessä kotona, kastamalla keitetyn veden ja suolan liuokseen, odottamalla vähintään kaksi kuukautta ennen niiden nauttimista.
ainekset
- 5 kg oliiveja
- 3 litraa vettä
- 500 g suolaa
Kuinka valmistaa marinoituja oliiveja kotona
Pese oliivit hyvin, jättäen niiden liota muutamaksi päiväksi ja vaihtamalla vettä kerran päivässä.
Valuta oliivit ja punnitse ne.
Valmistele suolavesi liuottamalla 100 g suolaa jokaiselle kilolle oliiveja, jotka makeutetaan keitetyssä ja jäähdytetyssä vedessä.
Laita suolavesi purkkiin tai pieneen koristepurkkiin, lisää oliivit ja kaada keitetty ja jäähdytetty vesi, niin tarpeeksi, että säiliö täytetään.
Oliivit ovat valmiita syömään noin kahden kuukauden kuluttua ilman alustavaa käsittelyä.
