Vihreä pinaattipasta pasta kanin ja sahramin kanssa


post-title

Kuinka tehdä vihreän pinaatin pastaa kanin ja sahramin kanssa, helppo resepti hienon sahramin makuisen kanin selkärangan kastikkeen valmistamiseksi.


Ainesosat 4 hengelle

Pasta:

- 200 g valkoista jauhoa "OO"


- 100 g pinaattia

- 2 munaa

Sidoksessa:


- 1 salottisipulia

- 2 kanin lantaa

- 100 ml liemeä


- 1 pussi sahramaa

- 6 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä

Suositellut lukemat
  • Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
  • Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
  • Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
  • Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
  • Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa

- suola ja pippuri

Kuinka valmistaa vihreää pinaattipastaa

Pese ja keitä pinaatti pannulla lisäämättä vettä, valuta ja purista ne.

Hienonna pinaatti hienoksi ja sekoita se munien ja jauhojen kanssa, kunnes saadaan tasainen ja homogeeninen pasta, anna sen sitten kääriä muovikääreeseen.

Hauduta hienonnettu salottisipulit pannulla öljyn kanssa.

Lisää pieniksi paloiksi leikatut kanin ulkofileet ja keitä noin 5 minuuttia, kostuta ne sitten pienellä kuumalla liemellä ja lisää sahrami, suola ja pippuri.

Rullaa ja rullaa pinaattipasta, leikkaa se sitten nauhoiksi lovipyörällä.

Keitä kattilassa, jossa on runsaasti suolaista vettä, pasta, valuta se ja paista se pannulla kanin selkäosan kanssa.


Sekoita kaikki toisella vähän liemellä ja tarjoile.

Poisson au four !! Recette Facile Simple et Savoureux ???? Cuisine Marocaine (Maaliskuu 2024)


Tunnisteet: Ensimmäiset klassikot
Top