Kuinka valmistaa pasta gramignaa makkaralla, raketilla ja juustolla, resepti maustetulle ja helposti valmistettavalle ragmulle rasvaton makkara, valkosipuli ja fenkolinsiemenet.

Ainesosat 4 hengelle

- 150 g makkaraa

- 4 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä

- 1 rkl valkoviiniä

- 1 valkosipulinkynsi

- 1 tl fenkolinsiemeniä

- 1 joukko raketteja

- 120 g tuoretta alppijuustoa

- suola ja pippuri

Gramignan makaronivalmisteen valmistus

Pane pannulla öljyn ja murskatun valkosipulin kanssa murennettu makkara, rasvaa siitä noin 3 minuutin ajan erittäin alhaisella lämmöllä, poista valkosipuli ja lisää fenkolinsiemenet.

Kaada viini, haihduta se ja lisää pesty ja hienonnettu raketti.

Suositellut lukemat

• Paistettu penne timbale lihakastikkeessa
• Spagetti sekoitetulla lihakastikkeella
• Timaninen riisi ja jauheliha
• Pasta pekonilla valkoisella
• Zite roomalaistyylinen pasta keitetyllä kinkulla

Kastuta suolavettä kiehuvalla pannulla kasta bermudan ruoho siihen, valuta se sitten kokonaan.

Siirrä pasta pannuun kastikkeen ja kanan keittoveden kanssa.

Sekoita hyvin juustoon, vähennä ja tarjoile.