Kuinka tehdä paistettuja artisokkia taikinaan ilman munia, resepti, jossa on muutama välttämätön aineosa ja joka tarjoaa kaksi vaihtoehtoista keittotapaa pannulla tai uunissa.
Ainesosat 4 hengelle
Paistettujen artisokkien valmistamiseksi
- 8 artisokkaa
- 50 g riisijauhoa
- 100 g valkoista jauhoa "00"
- hiilihapotettu vesi
- 1 tl currya
- suolaa
- siemenöljy paistamiseen
Kuinka valmistaa paistettuja artisokkia taikinaan ilman munia
Puhdista artisokat poistamalla ulkoiset lehdet, piikit ja sisäinen parta.
Sekoita valkoinen jauho riisijauhoihin, curryyn ja ripaukseen suolaa, lisää kuohuviini vettä, vispilä vispilällä, kunnes saadaan tasainen ja melko nestemäinen taikina.
Suositellut lukemat- Persilja-artisokat valkosipulilla
- Raastettu kaali makkareilla ja oliiveilla
- Kaprikset ja anjovis kastike oliiveilla
- Sekoitetut perunat tomaatin kanssa
- Resepti maalaissalaattista salaattia ja sardellia
Upota artisokkasydämet taikinaan ja kuivaa ne ylimäärästä, paista ne pannulla kiehuvalla siemenöljyllä.
Valuta ja kuivaa ne keittiöpaperipyyhkeillä.
Mausta suolalla ja tarjoile kuumia artisokkasydämiä.
Artisokkasydämen tekeminen paistetun pikemminkin uunissa uunissa on läpäistävä taikinaa, joka on valmistettu 100 g: lla keltaista jauhetta esikypsennettyä polentaa ja vettä varten.
Kun olet ripotellut niitä oliiviöljyllä, paista niitä 200 ° C: ssa noin neljäsosa tunti.
