Kuinka tehdä englantilaisia pekoninmunia, resepti ja pannujuustoviipaleet, jotka on ruskistettava samassa keittoastiassa, ennen kuin laitat päälle savustetun sianlihan vatsaviipaleet ja paistetut munat erikseen toisessa pannussa.
Ainesosat 4 hengelle
- 8 munaa
- 8 viipaletta savustettua sianlihaa (pekonia)
- 8 viipaletta pannujuustoa
- 6 rkl oliiviöljyä
- tomaattikastike
Englantilaisten pekonimunien valmistus
Pruunaa pekoniviipaleet suurella liekillä pannulla osalla öljyä, poista ne sitten lämmöltä ja pidä ne lämpimänä.
Ruskele leivän viipaleet molemmilta puolilta samassa keittopohjassa, aseta ne sitten valmistettuun lämmitettyyn tarjoiluastiaan ja aseta ruskistetun pekonin viipaletut niihin.
Paista munat eri pannulla käyttäen jäännösöljyä, sitten järjestä nämä myös leipäviipaleille asettamalla ne pekonin päälle.
Liitä munat kuumalla tomaattikastikkeella, joka tarjoillaan erikseen kastikeveneessä, jokaisen ruokailijan on annettava itselleen haluttu määrä.
