Kuinka keittää nuudelit merenelävinä, resepti fasolareilla, simpukoilla ja simpukoilla, herkullinen kastike tuoreilla tomaateilla, chilipippurilla ja persiljalla.

Ainesosat 4 hengelle

- noin 500 g munanuudeleita

- 500 g sekoitettuja mereneläviä - faasi, simpukat ja simpukat -

- 1 valkosipulinkynsi

- 3 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä

- 1/2 punaista chiliä

- 1 tomaatti

- persilja

- suolaa

Kuinka valmistaa munanuudeleita äyriäisillä

Pese merenelävät hyvin, poista säikeet simpukoista ja raaputa ne harjalla juoksevan veden alla, huuhtele myös simpukat ja laita ne sitten simpukoiden ja papujen kanssa suolavesikulhoon muutamaksi tunniksi kaikkien jäämien karkottamiseksi. hiekkaa, vaihtamalla vesi 3 tai 4 kertaa, valuta sitten vesi.

Pilko persilja hienoksi ja pidä se syrjään.

Suositellut lukemat

• Munannuudelit merenelävinä, resepti fasolaareilla, simpukat ja simpukat
• Paccheri-pastaa scampi-munakoisolla
• Seepiakalailla täytetyt raviolit kesäkurpitsakastikkeella
• Spagetti tuoreilla sardineilla
• Kotitekoinen pasta, jossa on vauvan mustekala ja tuoretta rucolaa

Pese tomaatti ja noppaa se poistamalla siemenet.

Kuumenna öljy pannulla murskatun valkosipulinkynsi ja hienonnettu chilipippuri.

Yhdistä pavut ja keitä niitä 5 minuuttia keskilämpötilassa kannessa.

Lisää simpukat ja simpukat.

Ripottele hienonnettu persilja ja lisää kuutioiksi tomaatit, sitten suola kevyesti.

Keitä tagliolini runsaasti suolavettä ja valuta, kun al dente.

Laita tagliolini pannulle merenelävien kanssa ja anna sen valmistua kastikkeessa ilman kannetta.

Tarjoile heti.