Kuinka tehdä kana currya kesäkurpitsaa ja pistaasipähkinää, resepti, jolla on eksoottinen maku täynnä makua ja joka on helppo valmistaa ja jolla on vähän tarpeellisia ainesosia ja joka on tarjottavana kuumana.
Ainesosat 4 hengelle
- 2 kananrintaa
- 2 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 4 kesäkurpitsaa
- 2 rkl pistaasipähkinöitä
- 2 tuoretta kevätsipulia
- 1 tl currya
- 1/2 sitruunaa
- valkoviini
- suola ja pippuri
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
Kuinka valmistaa currykanaa kesäkurpitsaa ja pistaasipähkinää
Pese kanarinnat ja kuivaa ne, leikkaa ne paloiksi, mausta ne sitruunamehulla ja pienellä määrällä suolaa.
Pese, rasti ja leikkaa kesäkurpitsat lievästi viistoiksi viipaleiksi.
Ruskista murskattu valkosipuli wokissa tai muun tyyppisessä pannussa ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä ja lisää sitten viipaloidut kevätsipulit.
Kypsennä 3 minuuttia ja lisää kananmunat.
Kaada vähän valkoviiniä ja lisää kesäkurpitsa, suola ja pippuri.
Lisää pistaasipähkinät, curry ja keitä keskilämmöllä.
Tarjoa kananmunat kuumana.
