Kuinka valmistaa kananrintaa sieni kermalla, resepti mukaan lukien pannulla keitettävä kerma, nopea ja helppo valmistusmenetelmä.
Ainesosat 4 hengelle
- 4 kananrintaa, joiden molemmat ovat noin 150 g
- 100 g voita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/4 litraa kuumaa lientä, se on hienoa, vaikka se olisi pähkinä
- 2 rkl jauhoja
- 300 g samppanja-sieniä
- puoli lasillista nestemäistä kermaa
- sitruunamehu
- suola ja pippuri
Kananrintojen valmistus sieni kermalla
Pese, kuivaa ja jauhaa broilerin rinnat kevyesti, järjestä ne pannulle, jossa on puolet voita, ja ruskista ne molemmin puolin.
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
Lisää pieni lieme kerrallaan jatkamalla kypsennystä pannu peitetyllä ja alhaisella lämmöllä noin 30 minuutin ajan.
Puhdista sillä välin sienet viipaloimalla ja upottamalla ne kulhoon, jossa on sitruunamehulla hapotettua vettä.
Sulata jäljellä oleva voi pannulla yhdessä öljyn kanssa, valuta ja kuivaa sienet, laita ne sitten pannulle korkealla kuumuudella noin viiden minuutin ajan, laske sitten lämpöä, lisää suolaa ja pippuria ja jatka keittämistä vielä kymmenen minuuttia.
Kaada sienet keittomehuteineen broilerin rinnalle, sekoita ja keitä kymmenen minuutin ajan, kaatamalla kermaa muutama minuutti ennen tarjoilua. Poista sitten pannu lämmöltä ja sekoita huolellisesti.
Siirrä valmistettuun lämmitettyyn tarjoiluastiaan ja tarjoa heti.
