Kuinka tehdä kaviaarikanapatia tarjoiltavaksi alkuruokaksi, resepti, joka sisältää tarvittavien aineosien joukossa sieniä ja korppujauheita sekä majoneesi- ja ketsupikastiketta.

Ainesosat 4 hengelle

- 1 vihreä omena

- 6 pannujuustoviipaletta

- 30 g voita

- 2 rkl kaviaaria

- 100 sieniä öljyssä

- 1 tl sitruunamehua

- 10 suolakurkkua suolakurkkua

- 6 lusikkaa majoneesia

- 1 rkl ketsupikastiketta

Sinetille

Suositellut lukemat

• Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
• Ranskan alkuruoka vihanneksilla
• Canapes sardellifileillä
• Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
• Lohi-canapè ja munakokkelia

- 1 viipaloitu sitruuna

Kuinka valmistaa kaviaarikanaristeja

Poista kuori pannuherneviipaleista, leikkaa ne puoliksi vinottain kolmioiden muodostamiseksi, aseta ne sitten uuniin paahtamaan niitä vain toiselta puolelta muutamaksi minuutiksi, ja voita tällä tavalla saadut krutonit. .

Kuori omena, vapauta se ytimestä ja pilkkoa se sitten ja laita se kulhoon ripottelemalla se muutamalla tipalla sitruunamehua niin, että se ei muutu mustaksi.

Tyhjennä sienet öljystä, murskaa ne ja lisää ne yhdessä korppisarjojen kanssa omena.

Sekoita kulhoon haarukalla, majoneesilla ja ketsupikastikkeella lisäämällä nämä myös omenaan, kun kaikki ainesosat on sekoitettu kulhoon.

Levitä seos paahdetun leivän kolmioiden keskelle, kun taas reunalle on luotava kaviaarikehys vaatimattomia määriä.

Levitä kaviaarikanapit tarjoilualustalle ja koristele sitruunaviipaleilla ennen tarjoilua.