Kuinka valmistaa kovan keitetyt munat majoneesia ja kapriksia, resepti, joka sisältää ainesosien joukossa myös oliiveja ja korppujauhoja sardellitahnalla ja joka on valmistettava lyhyessä ajassa kuvatun helpon valmistusmenetelmän mukaisesti.
Ainesosat 4 hengelle
- 2 suolakurkkua
- extra neitsytoliiviöljy
- 4 ruokalusikallista majoneesia
- sardellitahnat
- 8 munaa
- 1 rkl suolakurkkua
- 10 vihannekset vihreitä oliiveja
- suola ja pippuri
Kovaksi keitettyjen muna-majoneesin ja kapparien valmistus
Vahvista munat pannulla, keitä niitä 10 minuutin ajan kiehumisen alkamisesta, jäähdytä sitten ne kylmävesisuihkun alla, kuori ja jaa ne kahteen osaan.
Hävitä keltuainen, joka on siirrettävä kulhoon.
Suositellut lukemat- Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
- Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
- Sienimunat tomaattikastikkeella
- Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
- Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla
Hienonna kapparit, oliivit ja korppisokkaat hyvin hienoksi, sekoita sitten munat-munankeltuaisiin haarukalla lisäämällä tippaa öljyä, sitten suolaa ja pippuria maun mukaan.
Lisää lopuksi majoneesi ja 1 tl sardellitahnaa sekoittaen hyvin.
Täytä puoli munat seoksella teelusikalla.
