Kuinka keittää paistettuja meriahvenia, resepti valmistettavaksi uunissa, ruokalaji, joka soveltuu kaikkiin tilanteisiin, joiden valmistukseen tarvitaan muutamia ainesosia, valmistusprosessilla, joka ei vaadi erityisiä taitoja.
Ainesosat 4 hengelle
- 1 meriahven 1 kg
- muutama rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 1 oksa rosmariinia
- muutama salvia ja laakerinlehti
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa paistettu meribassi
Skaalaa meriahven, poista sisäkotelot, mutta jätä se kokonaan, pese ja kuivaa sitten varovasti, suola ja pippuri.
Aseta joitain salvia ja laakerinlehtiä, oksa rosmariinia ja voinuppi kalojen vatsaonteloon.
Voitele alumiinifoliota pienellä määrällä öljyä ja vähän voita ja järjestä kalat keskelle, ja ripottele se sitten vähän öljyä.
Sulje meribassi alumiinifolion sisällä muodostaen ilmatiiviisti suljetun pussin.
Suositellut lukemat- Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
- Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
- Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
- Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
- Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa
Aseta folio uuninkestävään astiaan ja siirrä sitä kuumaan uuniin noin 25 minuutiksi.
