Kuinka tehdä mustia oliiveja uunissa, alkuruoan valmistusmenetelmä uunissa, nopea ja helppo valmistusprosessi yhdestä aineosasta ja suolasta.
Ainesosat 12 hengelle
- 1 kg tuoreita mustia oliiveja
- suolaa
Mustajen oliivien valmistus uunissa
Pienellä terävällä veitsellä tee kolme tai neljä pystysuuntaista leikkausta oliivien massaan ja laita ne isoin kylmäveteen täytetyssä kulhossa, jossa voit jättää ne kymmeneksi päiväksi huolehtien siitä, että vesi korvataan kolme kertaa päivässä, jotta jotta oliivit menettävät tyypillisen katkeran maun.
Valuta oliivit ja kuivaa ne, aseta ne sitten uunipannulle, ripottele suolalla ja anna niiden kuivua uunissa matalassa lämpötilassa noin kaksikymmentä minuuttia sen jälkeen, kun ne on dekantoitu lasipurkkeihin ja anna niiden jäähtyä ennen niiden sulkemista tiiviisti.
Jaa "Leipotut mustat oliivit: miten ne tehdään"
