Kuinka keittää munat parsan ja kerman kanssa sekoitettuna pannulla voin kanssa, persiljaresepti, joka on valmistettava lyhyessä ajassa ja toimitettava kuumana.
Ainesosat 4 annosta varten
- 50 gr voita
- 2 rkl kermaa
- suola ja pippuri
- 1 nippu persiljaa
- 800 gr. parsaa
- 6 munaa
Kuinka tehdä parsaa ja kermamunia
Valmista pesty ja kuivattu persilja, poista parsan valkoinen varsi ja pese ne huuhtelemalla runsaasti kylmällä vedellä.
Parsaan keittämisen välillä vettä täynnä olevassa pannissa 10 minuutin kuluttua siitä, kun kiehuu alkaa.
Leikkaa parsa pieniksi, noin 2 cm pituisiksi paloiksi, jättäen kaksi kokonaista koristeeksi.
Sulata 30 g pannulla. Voita ja heitä parsan paloja mausteksi ripauksella suolaa ja jauhettua pippuria, odota 2 minuuttia ja jatka sekoittamista puulusikalla.
Suositellut lukemat- Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
- Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
- Sienimunat tomaattikastikkeella
- Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
- Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla
Vatkaa munat varovasti kulhoon, ripaus suolaa ja jauhettua pippuria, laita kerma ja sekoita se loput sekoittaen huolellisesti.
Ota tarttumaton pannu ja sulata jäljellä oleva voi alhaisella lämmöllä, lisää muna- ja kermaseos sekoittaen nopeasti puulusikan muotoisella lusikalla, jotta voidaan pitää mielessä, että munat eivät saa kovettua.
Lisää vielä kuumat parsanpalat seokseen ja kaada kaikki tarjoilualustalle koristamalla keskusta kahdella kokonaisena jätetyllä parsalla ja joukolla persiljaa.
