Kuinka keittää sardellimunaa, resepti valmistettavaksi pannulla, tryffeli tarvittavien aineosien joukossa ja kuvaus valmistusprosessista.
Ainesosat 4 hengelle
- 8 munaa
- 1 pieni musta tryffeli
- 3 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 4 sardellifileet öljyssä
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
- suola ja valkoinen pippuri
Sardellimunajen valmistus
Kuumenna öljy pannulla ja ruskista kuoritut ja murskatut valkosipulinkynsi yhdessä sardellifileiden ja hienonnetun persiljan kanssa.
Kuori munat pannulla, suolaa vähän, pippuria ja keitä maltillisesti kuumuudessa maun mukaan.
Suositellut lukemat- Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
- Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
- Sienimunat tomaattikastikkeella
- Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
- Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla
Ripottele raastettu juusto ja poista se lämmöltä.
Tarjoile tarjoiluastioissa jakamalla viipaloitu tryffeli päälle vain tarjoiltaessa.
